Нежный и ароматный. Рецепт сырного супа с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами — это нежный и ароматный суп, который очень просто приготовить и это не займет много времени. В него входит немного ингредиентов, но вкус вас впечатлит.

Сыр для супа вы можете выбрать по своему вкусу и добавить тот, который вам нравится больше других. 

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. муки;
• 1 л куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• 150 г тертого сыра;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, а лук — мелкими кубиками.
2. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте муку и перемешайте.
3. Влейте бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь.
4. Добавьте шампиньоны и варите суп 15 минут, помешивая иногда.
5. В конце добавьте сливки, сыр, соль, перец и зелень. Перемешайте и дайте супу настояться под крышкой 5 минут.
6. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим с хлебом или гренками.