Очень много начинки. Рецепт французского яблочного пирога

Рецептов яблочного пирога очень много. И самые вкусные получаются те, в которых мало теста и много начинки.

Это французский яблочный пирог готовится очень быстро и очень просто. Единственный минус: придется нарезать много яблок. Рецептом поделилась кулинарный блогер Анастасия, которая пишет под ником aprilparadise.

Французский яблочный пирог

Ингредиенты:

• 5 яблок;
• 3 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 120 г муки;
• 120 мл молока;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• сок половины лимона;
• сахар, ваниль.

Приготовление:

1. Яблоки очистите от сердцевинок. Чистить кожицу, или нет, выбор за вами. После нарежьте их как можно тоньше, ножом, или на мандолине. Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
2. В другой миске готовьте тесто. Оно получится жидким, так что не переборщите с мукой. Разбейте яйца, добавьте сахар, пару столовых ложек, или по своему вкусу, не забудьте про ваниль. Влейте растопленное сливочное масло. Добавьте муку и разрыхлитель.
3. Перемешайте тесто до однородности и добавьте молоко. Добавляйте его небольшими порциями, после каждой перемешивая.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите яблоки в форму, залейте тестом и постучите о стол, чтобы разровнять. Сверху можно присыпать дроблеными орешками.
5. Выпекайте около 50 минут до готовности. Вкуснейший яблочный пирог готов. Подавайте, посыпав сахарной пудрой и с шариком ванильного мороженого.