Полезные советы на все случаи жизни

Очень вкусная шарлотка с яблоками: воздушное тесто и карамельная корочка

Советы Кулинария 13.01.2023 в 13:40 208 Skibair
Очень вкусная шарлотка с яблоками: воздушное тесто и карамельная корочка
Фото: из открытых источников
Классическая шарлотка с яблоками получится вкусной и ароматной даже у новичков.

Воздушная и простая в приготовлении шарлотка с яблоками - это элементарный в приготовлении десерт, который всегда получается. Чаще всего для приготовления десерта нарезанные яблоки заливают бисквитным тестом. Для шарлотки лучше выбирать яблоки кисловатых сортов с плотной, не рыхлой мякотью.

Простая шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

  • мука - 100 г;
  • яблоки - 4 шт.;
  • разрыхлитель для теста - 1 ч.л.;
  • ванильный сахар - 1 ч.л.;
  • яйца - 4 шт.;
  • сахар - 100 г;
  • масло для смазывания формы - 50 г;
  • сахарная пудра для украшения - 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Яблоки очистить от семечек и плодоножки. Если кожура плотная, то удалить и её.
  2. Нарезать яблоки тонкими дольками. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
  3. Холодные яйца прямо из холодильника разбить в высокую емкость и взбивать миксером несколько минут. Всыпать к яйцам ванильный и обычный сахар, и взбивать на высокой скорости миксера, пока масса не станет светлой и пышной.
  4. В яичную массу частями всыпать муку с разрыхлителем, перемешивая тесто миксером. По густоте тесто должно быть как густая сметана. Если взбить тесто миксером, то оно будет воздушным и без комочков.
  5. Форму для выпечки смазать подсолнечным или сливочным маслом, затем присыпать мукой. Вместо муки можно посыпать форму панировочными сухарями, смешанными с сахаром. Тогда у выпечки появится золотистая карамельная корочка. На дно формы плотно выложить яблочные дольки. Вылить тесто в форму и равномерно распределить. Поставить форму в разогретую до 180° духовку и запекать 30 минут. 
  6. Готовую шарлотку в форме желательно перевернуть вверх дном и поставить на блюдо или решетку. В таком виде дать пирогу остыть - тогда он легко достанется из формы. Остывшую шарлотку с яблоками присыпать сахарной пудрой с помощью ситечка.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Паштет из куриной печени в духовке: пошаговый рец...
Паштет из куриной печени в духовке: пошаговый рецепт вкусной закуски
Авиапассажирам рассказали, почему стоит избегать ...
Авиапассажирам рассказали, почему стоит избегать рейсов во второй поло...
Названы лучшие продукты для похудения. Таких толь...
Названы лучшие продукты для похудения. Таких только 5
Уже пора: когда сеять помидоры на рассаду в 2024 ...
Уже пора: когда сеять помидоры на рассаду в 2024 году
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.