Осенний хит: рецепт самого вкусного тыквенного крем-супа

Тыква - настоящий сезонный суперфуд. Предлагаем рецепт нежного крем-супа, сочетающего пользу и вкус в каждой ложке. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Екатерины Процишиной.

Тыквенный крем суп: легкий рецепт

Ингредиенты:

• тыква - 750 г
• морковь - 3 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 1 головка
• сливки - 200 мл
• оливковое масло
• прованские травы
• соль и перец - по вкусу
• помидоры черри - 150 г
• бульон (2 кубика овощного бульона на 600 мл воды)

Приготовление:

1. Почистите овощи и выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Сбрызните маслом, добавьте специи и запекайте при 250 градусах 20 мин.
3. Перебейте все в блендере, добавьте бульон, еще раз перебейте и влейте сливки.
4. Тщательно перемешайте и подавайте, сверху посыпав семечками или гренками.