Пальчики оближешь: рецепт салата с языком, горошком и огурцами

Быстрый и вкусный салат с языком, огурцами и горошком – легкое как в приготовлении, так и для организма блюдо. Он хорошо утоляет голод, придает сил и может украсить не только повседневное меню, но и праздничный стол. Проверенным рецептом такого салата поделилась кулинарный блогер Катерина Мовчан.

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Ингредиенты:

• отваренный и почищенный свиной язык – 300 гр;
• свежие огурцы – 3 шт;
• консервированный горошек – 300 гр;
• яблочный уксус – 0,5 ст. л;
• сахар – 0,5 ч. л;
• теплая вода – 150 мл;
• соль и перец по вкусу;
• майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала необходимо замариновать лук. Для этого порезать его тонкими полукольцами, сложить в миску, добавить сахар, уксус и воду. Перемешать и оставить мариноваться, пока нарезаются все остальные ингредиенты.
2. Огурец порезать соломкой. При желании можно очистить его от кожуры. Язык нарезать так же.
3. Все продукты выложить в глубокую миску, добавить горошек, слив с него предварительно всю жидкость, и маринованный лук. Посолить по вкусу, добавить перец и майонез. Салат хорошо перемешать и можно подавать к столу.
4. Если хотите, чтобы блюдо набралось вкуса, подержите его немного в холодильнике.