Полезные советы на все случаи жизни

Пикантное блюдо по простому рецепту: как приготовить кисло-сладкий салат с курицей и перцем

Советы Другие советы 26.09.2023 в 09:30 2739 5.0 / 1 Skibair
Пикантное блюдо по простому рецепту: как приготовить кисло-сладкий салат с курицей и перцем
Фото: из открытых источников
Кисло-сладкий салат с курицей и перцем — это быстрый и простой рецепт красочного и вкусного летнего салата.

Кисло-сладкий салат с курицей и перцем — это универсальное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина в компании друзей. Особую нотку придает по-настоящему вкусная приправа: вкусный соус с горчицей, маслом и каперсами. И эту заправку можно использовать и для других салатов, или просто для запеченной птицы, или рыбы. Вкусным рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Кисло-сладкий салат с курицей и перцем

Ингредиенты:

  • 1 целая куриная грудка;
  • 300 г кисло-сладкого цветного перца;
  • 1/2 стакана белого сухого вина;

Для соуса:

  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки сладкой горчицы;
  • 2 столовые ложки каперсов;
  • белый уксус;
  • соль.

Приготовление:

  1. Приготовить этот кисло-сладкий салат с курицей и перцем очень просто. В кастрюле нагрейте пол-литра подсоленной воды с вином, доведите до кипения разделенную надвое куриную грудку и варите 15 минут. А пока займитесь кисло-сладким перцем.
  2. Тщательно вымойте и обсушите перец. Нарежьте длинными ломтиками и обжарьте на сковороде с маслом и солью. Когда перец будет почти готов, добавьте сахар и подождите, пока перец карамелизируется, а затем добавьте уксус. Дать ему испариться и добавьте нарезанную свежую петрушку.
  3. Приготовьте соус: в миске эмульгируйте масло с горчицей, хорошо осушенными каперсами, щепоткой соли и небольшим количеством белого уксуса.
  4. Слейте воду с куриной грудки, разрежьте ее на ломтики и выложите в салатник или сервировочное блюдо. Заправьте половиной приготовленного соуса.
  5. Добавьте нарезанный перец, перемешайте и приправьте, медленно вливая оставшийся соус. Кисло-сладкий салат с курицей и перцем готов.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Творожная плетенка с орехами: рецепт ароматного и...
Творожная плетенка с орехами: рецепт ароматного и вкусного десерта
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Куриное мясо в сливочно-горчичном соусе: рецепт и...
Куриное мясо в сливочно-горчичном соусе: рецепт идеального дополнения ...
Треска по-норвежски: рецепт рыбы в изумительном м...
Треска по-норвежски: рецепт рыбы в изумительном маринаде
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.