Почему запеченный чеснок полезен для организма?

---

Обычная головка чеснока - кладезь микроэлементов и одно из самых полезных природных средств для поднятия иммунитета.

Мы употребляем его в измельченном виде как приправу, добавляем в закатки для сохранения вкуса продуктов, используем для соусов и различных целебных снадобий из бабушкиного сундука. Трудно переоценить значение чеснока в современной кухне. Какими уникальными свойствами он обладает и почему так полезен?

Чем полезен чеснок?

Чеснок обладает мощным противовоспалительным и иммуноукрепляющим действием. Он, как никакой другой продукт, обладает мощным антиоксидантным действием и защищают клетки нашего организма, замедляя старение и очищая кровь.

Если вы хотите сохранить и усилить эти свойства чеснока, попробуйте его запечь. Шестиминутное пребывание в духовке не сильно повлияет на его полезное действие, но удалит горечь и позволит добавлять его в качестве ингредиента или специи почти в любое блюдо, сделав его сладковатым и приятным на текстуру и вкус.

Помогает предотвратить рак

Доказано, что этот продукт даже снижает риск раковых заболеваний.

Регулярное применение запеченного чеснока позволяет повысить антиканцерогенные свойства крови и снизить риск рака кишечника. 

Маленький секрет: перед запеканием раздавите дольки чеснока и оставьте на 10 минут. Благодаря этому простому трюку из чеснока выделится аллицин, который известен своими бактерицидными свойствами, что значительно уменьшит эффект воздействия термообработки.

Приготовьте запеченный чеснок и поразитесь тому, насколько это вкусно!

Ингредиенты: 6 неочищенных зубочков чеснока, без верхушек, оливковое масло, каменная соль, слегка поджаренный хлеб

1. Поставьте духовку на 200C.
2. 2Сбрызните несколько капель оливкового масла на чеснок.
3. Посыпьте солью и выпекайте 20-30 минут для мягкости.
4. Выдавите чесночную массу и намажьте на тосты.