Такой десерт можно приготовить на молоке, кефире или простой воде.
Яблочные оладьи – достойная замена шарлотке и сытный завтрак. Это лакомство сможет испечь каждый.
Яблочные оладьи на кефире
Ингредиенты
- 2 яйца
- 250 мл кефира (жирность 2,5%)
- мука 160 г
- сахар 100 г или меньше (по вкусу)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 яблока
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление
- Смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль, сахар). После – вбейте яйца и влейте кефир. Перемешайте венчиком, но не взбивайте. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Обратите внимание, что комочков быть не должно.
- С вымытых яблок снимите шкурку, натрите их на терке и добавьте в тесто.
- Жарьте яблочные оладьи на подсолнечном масле – приблизительно по одной минуте с каждой стороны.