Пышный омлет: как приготовить питательное блюдо на завтрак

Омлет - классическое блюдо на завтрак, состоящее из яиц и молока. Он обеспечивает организму необходимое количество калорий до самого обеда.

Готовят омлет из яиц, как правило, куриных. Они должны быть комнатной температуры. Перед прожариванием яйца обязательно взбалтывают в однородную массу.

Чаще всего их жарят на сковородке - это классический способ приготовления. Однако возможны и другие варианты, например, в духовке или мультиварке. Делается это вкусное блюдо очень просто и быстро.

Пышный омлет на сковородке

Ингредиенты:

• Молоко - 90 мл
• Яйца - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Аккуратно вбейте яйца в глубокую миску. Взбейте их вилкой, чтобы желток и белок хорошо перемешались.
2. Влить молоко. Традиционно считается, что на одно яйцо берут то количество молока, которое помещается в половинке скорлупы от этого яйца. Поэтому для измерения количества молока можно воспользоваться и яичной скорлупкой. Хорошо размешать массу вилкой.
3. Посолить омлет. Также можно добавить в омлетную смесь различные ингредиенты по своему вкусу: зелень, лук, чеснок, кусочки бекона, курицы, натертый сыр или кусочки помидора.
4. Далее следует подготовить сковороду, в которой будет готовиться омлет. Смазать ее растительным маслом.
5. Вылить в сковороду омлетную массу. Готовить надо на небольшом огне, ведь омлет очень быстро пригорает. Время приготовления - около 8-10 минут.
6. Чтобы омлет хорошо прожарился сверху и был пышным, нужно накрыть его крышкой и после снятия с огня оставить накрытым еще минут на 5. Подавать омлет горячим.