Рецепт cалата из свеклы, тунца, кукурузы и маринованных грибов

Приготовьте вкусный, полезный салат на скорую руку, который отлично подойдет к праздничному столу или просто к обеду или ужину.

Блюдо готовится из простых продуктов, без майонеза, получается красивым и аппетитным.

Рецепт

Ингредиенты:

• свекла — 2 шт;
• тунец консервированный — 1 банка;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• грибы маринованные — 170 г;
• лук репчатый красный — 0,5 шт;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло оливковое — 3 ст. л;
• лимонный сок — 1 ст. л;
• горчица французская — 1 ч. л;
• перец черный молотый;
• укроп;
• соль.

Приготовление:

1. Свеклу помойте, залейте водой и варите на среднем огне 40-60 минут при закрытой крышке.
2. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук, чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок натрите на мелкой терке.
4. Маринованные грибы нарежьте небольшими пластинами.
5. С тунца и кукурузы слейте жидкость.
6. Тунец разомните слегка вилкой.
7. Для заправки в миску влейте масло оливковое, добавьте чеснок, лимонный сок, горчицу, укроп, перец черный молотый, соль и перемешайте.
8. В салатник выложите свеклу, тунец, кукурузу, грибы маринованные, лук, влейте заправку и перемешайте.

Советы:

• Маринованные грибы используйте любые.