Рецепт домашнего плавленого сыра: больше не придется покупать

Домашний плавленый сыр - это простой способ получить натуральный и полезный продукт без искусственных добавок. В результате вы получите нежную, однородную массу, которую можно намазать на хлеб или добавить к блюдам. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.

Плавленый сыр: легкий рецепт

Ингредиенты:

• творог - 350 г (5%)
• яйца - 2 шт.
• сливочное масло - 60 г (82,5 %)
• соль - 1 ч.л
• сода - 1/2 ч.л
• чеснок - 2-3 зубчика
• пучок мелко рубленного укропа

Общее время приготовления - 20 мин и 1 час для настаивания в холодильнике.

Приготовление

1. Творог, яйца, масло, сливочное масло, соль и соду перебиваем в однородную пасту без комочков блендером.
2. Далее перекладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим на маленький огонь.
3. Постоянно перемешивайте лопаткой, пока масса не станет жидкой.
4. После этого массу перелейте по креманкам, добавьте измельченный чеснок и укроп.
5. Поставьте в холодильник на час, чтобы масса застыла.