Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт куриных фрикаделек в сливочном соусе

Советы Кулинария
Рецепт куриных фрикаделек в сливочном соусе
Фото: из открытых источников
221 SkibairSkibair
Идеальным дополнением к фрикаделькам будет картофельное пюре. Однако к ним можно приготовить и любой другой гарнир

Картофельное пюре с куриными фрикадельками в сливочном соусе – лучшее, что можно приготовить. Сочное мясо в ароматной подливке легко приготовить, если воспользоваться рецептом кулинарного блогера Натальи Жук. Порадуйте своих родных вкусным и сытным блюдом.

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500–600 гр;
  • лук;
  • зелень (укроп, петрушка);
  • яйцо;
  • соль, черный перец по вкусу;
  • масло для жарки;
  • паприка — 1 ч. л;
  • сливочное масло — 20 гр;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • шампиньоны — 300 гр;
  • томатный соус — 1 ст. л;
  • сливки (10–15% жирности) — 200 мл;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать на кусочки и измельчить в блендере. Пересыпать его в миску. Луковицу мелко порезать и половину добавить к фаршу. Туда же отправить зелень, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, добавить чайную ложку паприки. Все хорошо вымешать.
  2. На сковороде разогреть растительное масло.
  3. Сделать небольшие фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их лучше смочить в подсолнечном масле или в воде. Выложить фрикадельки на сковороду и обжарить с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
  4. Готовые фрикадельки убрать со сковороды, а туда выложить 20 гр сливочного масла и половину оставшегося лука, а также натереть чеснок. Обжарить на протяжении 1–2 минут и выложить нарезанные грибы шампиньоны. Готовить около 5 минут. Добавить столовую ложку томатного соуса и теплые сливки. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Все перемешать и выложить обратно фрикадельки. Если соус получился густой, его можно слегка разбавить водой.
  6. Готовить под закрытой крышкой еще 2 или 3 минуты.
  7. К фрикаделькам можно приготовить картофельное пюре или любой другой гарнир. При подаче гарнир можно полить соусом с фрикаделек.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какие функции выполняет маркетолог
Какие функции выполняет маркетолог
Как не купить подделку? Отличаем оригинальную зар...
Как не купить подделку? Отличаем оригинальную зарядку от копии за 5 ми...
Какой праздник сегодня: приметы и запреты 15 февр...
Какой праздник сегодня: приметы и запреты 15 февраля
Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР: «тот самый» ...
Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР: «тот самый» оригинальный рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.