Рецепт постного печенья за 10 минут

Пост - не повод для грусти и унылой каши. Это повод приготовить постное печенье, которое получается даже вкуснее обычного. Не верите? Давайте готовить!

Чем отличается постное печенье от обычного

В составе постного печенья и другой постной выпечки нет продуктов животного происхождения: сливочного масла (или другого животного жира), яиц, молока, сливок, сметаны, творога и т.д. Поэтому постное печенье - более полезное и менее калорийное, чем обычное. 

Медовое постное печенье

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 220 г 
• Вода - 50 мл 
• Сахар - 80 г 
• Мед - 40 г 
• Масло растительное (рафинированное) - 40 г 
• Соль - 1/4 ч.л. 
• Сода - 0,5 ч.л. 
• Корица - 1/4 ч.л. 
• Кардамон - 1/4 ч.л. 
• Мускатный орех - 1/4 ч.л. 

Приготовление

1. Просейте муку, смешайте с пряностями.
2. Соедините сахар, воду и мед, проварите до образования легкой пенки.
3. Добавьте соль, соду и перемешайте.
4. Добавьте масло, снова перемешайте.
5. Всыпьте муку и замесите тесто.
6. Раскатайте тесто в пласт толщиной 6-7 мм. С помощью выемки сделайте печенье.
7. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 5-6 минут - до золотистости.