Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт шоколадного пирога с заварным кремом

Главная Советы 29.09.2020 в 15:22 154 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт шоколадного пирога с заварным кремом
Фото: из открытых источников
Сегодня мы предлагаем испечь необычный и очень вкусный пирог в виде вулкана. Под его склонами из пористого шоколадного бисквита раскинулось целое озеро нежного заварного крема. А сверху на него стекают потоки расплавленной шоколадной «лавы».

Сладкий «Вулкан» получается таким вкусным, что ты полюбишь его с первого кусочка, таким нежным, что буквально тает во рту, и таким эффектным, что даст фору любому торту.

Приготовить это лакомство несложно, выпекается оно вместе с кремом. Смело готовь пирог «Вулкан» с заварным кремом к любому праздничному столу, твои гости оценят такой десерт по достоинству!

Ингредиенты для заварного крема:

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 700 г молока
  • 70 г крахмала
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла

Ингредиенты для теста:

  • 320 г муки
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 250 г кефира
  • 100 г растительного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 20 г разрыхлителя
  • растопленный шоколад для украшения
  • разъемная форма для выпекания

Ингредиенты для сметанного крема:

  • 320 г сметаны
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 120 г сахара

Приготовление:

  1. Для приготовления заварного крема смешай в кастрюле с толстым дном яйца и сахар.
  2. Добавь ванильный сахар и перемешай.
  3. Добавь крахмал и, не переставая перемешивать, влей молоко.
  4. Поставь кастрюлю на огонь и доведи смесь до кипения. Как только крем первый раз булькнул, сними с огня, добавь сливочное масло, перемешай до его растворения и накрой крем пищевой пленкой.
  5. Для приготовления бисквитного теста перемешай в миске венчиком яйца и сахар. Добавь к ним кефир и растительное масло.
  6. Добавь просеянное через сито какао, просеянную муку и разрыхлитель. Замеси тесто.
  7. Застели форму для выпекания пергаментной бумагой. Смажь ее остатками растительного масла.
  8. Перелей тесто в форму, разровняй его поверхность ложкой, затем выложи в центр теста крем.торт вулкан пошагово
  9. Отправь форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
  10. Тем временем можно приготовить сметанный крем. Для этого смешай сметану, сахар и ванильный сахар в миске до однородного состояния.
  11. С испекшегося пирога сними форму, переставь его на блюдо, а затем опять надень кольцо, чтобы было удобнее пропитать сметанным кремом.
  12. Полей горячий пирог сметанным кремом, дай ему постоять, чтобы крем впитался, и полей еще раз.
  13. Растопи в миске шоколад и укрась пирог сверху потоками шоколадной «лавы».
  14. Шоколадный пирог «Вулкан» готов. Приятного аппетита!
  15. Раз уж речь у нас зашла об эффектных пирогах, нельзя не упомянуть корнуэльский яблочный пирог. Многие думают, что это обычная шарлотка. На самом деле, как говорят в Одессе, — это две большие разницы! мы расскажем, как приготовить это сказочно вкусное лакомство с родины короля Артура.
  16. Мясной пирог «Хризантема» может украсить любой праздничный стол и отлично подойдет для скромного семейного обеда. Красивое и вкусное угощение. А готовится проще простого!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как научиться варить гречневую кашу
Как научиться варить гречневую кашу
Как приготовить салат Цезарь
Как приготовить салат Цезарь
Как научиться комбинировать светлую и темную одеж...
Как научиться комбинировать светлую и темную одежду
10 лайфхаков для твоего здоровья, которые могут п...
10 лайфхаков для твоего здоровья, которые могут показаться сумасбродны...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: