Такую выпечку очень полюбят дети
Оранжевое, рассыпчатое печенье понравится даже тем, кто не очень любит тыкву. Такую выпечку очень полюбят дети. Печенье получается не очень сладкое, но хрустящее и с апельсиновым вкусом. Подайте к чаю или кофе.
Рецепт
Ингредиенты:
- тыква 150 г
- мука пшеничная 320 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сливочное масло 150 г
- сахар 150 г
- апельсин 1 шт. (цедра) + 2 ст. л. (сока)
- разрыхлитель 1 ч. л.
- ванильный сахар 1 ст. л.
- соль щепотка
Приготовление:
- Тыкву очистите, нарежьте на средние кубики, выложите в кипящую воду и варите 20 минут. Слейте жидкость и измельчите блендером в пюре.
- С апельсина снимите цедру и выдавите две столовые ложки сока.
- Сливочное масло комнатной температуры перемешайте венчиком с сахаром, солью и яйцом. Добавьте тыкву, цедру апельсина, сок апельсина и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
- Скатайте из теста шарики, выложите на застеленный пергаментом противень, и каждый шарик немного сверху придавите.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.