Рисовый салат от Марко Черветти

Преимущество этого салата – вкусный даже холодным. А еще он решает извечную проблему: "Куда девать остатки вчерашней рисовой каши?".

"Большинство ингредиентов – условные, их можно заменять и адаптировать под себя. В основе – вареный рис, консервированный тунец и любые консервированные/маринованные овощи", – утверждает Марко.

Рецепт

Ингредиенты:

• 350 г вареного риса;
• 70 г копченого мяса;
• 60 г оливок или маслин;
• 60 г соленых или маринованных огурцов;
• 60 г горошка;
• 60 г болгарского перца;
• 80 г любимого сыра;
• 180 г помидоров;
• одна банка консервированного тунца;
• зеленый лук;
• соль, перец, растительное масло.

Техника приготовления:

1. Добавьте в рис измельченные мясо, оливки, перец, огурцы, помидоры, зеленый лук и сыр. Режьте, как заблагорассудится – маленькими полосочками или кубиками.
2. Добавьте тунец.
3. Добавьте зеленый горошек (можно взять консервированный, если нет замороженного), посолите и поперчите по вкусу.
4. Заправьте салат оливковым маслом.