Рулет из лаваша с банановой начинкой: как приготовить вкусный десерт

Сладкие домашние рулеты — прекрасный вариант выпечки для семейного чаепития. Этот рецепт хорош тем, что не нужно возиться с тестом. Прелесть этой выпечки в том, что сладкие рулеты можно готовить каждый день. Пеките рулеты с удовольствием и ешьте с наслаждением, пишет Фокус.

Сладкий рулет из лаваша

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 1 лист;
• творог 9–18% — 500 г;
• бананы — 2 шт.;
• изюм — 150 г;
• сахар — 100 г;
• три яйца;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для заливки:

• сметана — 3 ст. л.;
• одно яйцо;
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом длинную прямоугольную форму для кекса.
2. Приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
3. Очистите бананы и нарежьте маленькими кусочками. Добавьте бананы и изюм в творожную начинку, перемешайте.
4. Равномерно распределите начинку по лавашу, оставляя свободными 1 см по краям. Подверните боковые стороны внутрь и сверните плотный рулет. Переложите рулет в форму.
5. Приготовьте заливку. Смешайте сметану с яйцом и сахаром в миске и взбейте до однородности.­ Полейте рулет получившейся заливкой.
6. Поставьте рулет в духовку и выпекайте 30–35 минут, до румяной корочки. Перед подачей полностью остудите и украсьте по своему желанию.