Рулет из лаваша в духовке: рецепт вкусной и простой закуски

Рулеты из лаваша просто готовятся и порадуют тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. У этого рулета хрустящая корочка и нежная начинка, пишет Фокус.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 штуки;
• филе курицы — 300 г;
• твердый сыр — 150 г;
• два яйца;
• майонез или сметана — 3 ст. л.;
• свежие или сушеные травы — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите или обжарьте курицу, нарежьте мелкими кубиками. Можно запечь куриное филе под крышкой на сковороде. Натрите сыр на терке. В миске смешайте основные ингредиенты — курицу, сыр, майонез, измельченные травы, посолите, добавьте любимые приправы.
2. Разложите лаваш, равномерно распределите начинку и сверните плотный рулет.
3. В отдельной миске взбейте два яйца. Смажьте рулет яичной смесью. Переложите рулет на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20–25.
4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку жареный лук или грибы: шампиньоны, или вешенки. Если хотите добиться особой хрустящей корочки, посыпьте рулет сверху тертым сыром за пять минут до конца запекания.
5. В качестве соуса используйте смесь сметаны и чеснока.