Рулетики с красной рыбой и авокадо: рецепт праздничной закуски

Праздничные рулетики с лососем и авокадо будут украшением любого праздничного стола. Продукты хорошо сочетаются между собой, а также содержат много белка, витаминов кальция и магния. Готовятся такие рулетики очень быстро и легко.

Рецепт

Ингредиенты:

• рыба красная (малосольная) – 250 г
• авокадо – 0,5 шт.
• огурец свежий – 1 шт. (средний)
• сыр фета - 70 г

Приготовление:

1. Красную рыбу нарезаем острым ножом тонкими слайсами. Авокадо моем, очищаем шкурку, достаем косточку. Разминаем вилкой мякоть.
2. Свежий огурец и сыр натираем на крупной терке и соединяем с авокадо. Хорошо все перемешиваем.
3. На тонко нарезанную рыбу укладываем начинку и закручиваем в рулетик, а затем выкладываем на блюдо. Ставим блюдо на час в холодильник, чтобы форма рулетиков сохранилась. Перед подачей на стол украшаем зеленью.