Рыбий жир и его применение в разных целях

---

О пользе рыбьего жира мы знаем от мам, бабушек и дедушек, которых в период их молодости и детства частенько пичкали этой пищевой добавкой. Раньше его пили ложками, что давало возможность распробовать в полной мере его неприятный вкус и аромат. Прошло время и о пользе рыбьего жира как-то подзабыли, его перестали добавлять в обязательный рацион детей и подростков, а зря.

Рыбий жир, традиционно, изготавливается из печени рыб тресковых пород с применением специальных технологий обработки. Однако сейчас необходимо относится с осторожностью к таким продуктам производства, ведь, как известно, именно печень обладает способностями впитывать все вредные вещества, проходящие через организм рыбы.

Вот и получается, что качество такого продукта сомнительное, но, в принципе, можно довериться тем сортам рыбы, которые обитают сугубо в чистой воде, например, рыбий жир из лосося.

Кстати, сейчас рыбий жир выглядит и употребляется вполне неплохо, ведь его производят в специальных капсулах, которые защищают от неприятного вкуса и запаха. Чем же он так полезен, что его так все расхваливают?

Все положительные стороны

Рыбий жир является незаменимым кладезем полезных элементов и витаминов, которые, кстати, не так просто найти в других продуктах. Такой продукт богат витаминами, которые напрямую влияют не внешнее и внутреннее состояние человека, а также жирными кислотами, аналоги которых можно встретить лишь в редких продуктах. Наверняка каждый, прочитав все полезные свойства этого продукта, найдут свои причины его принимать.

Например, витамин А, естественным источником которого является именно рыбий жир. Каждая девушка, которая мечтает о красивой и здоровой коже, ногтях и волосах, должна знать, что именно этот витамин влияет на их состояние.

Витамин А очень полезен при плохом зрении, помогает улучшить цветовосприятие в сумеречное время, а также способствует нормализации регенерации клеток. Если вы страдаете ломкостью ногтей и волос, шелушением кожи, а также другими подобными признаками, то это верный сигнал большой нехватки витамина А, который можно с легкостью восполнить с помощью рыбьего жира.

Чем еще полезен рыбий жир? Помимо такого важного витамина А, рыбий жир может похвастаться достаточным количеством витамина D, который способствует правильному усвоению в организме полезных минералов – кальция и фосфора.
Эти минералы способствуют росту костей, что очень необходимо детскому организму. Плюс ко всему этот витамин способствует здоровью зубов. Из-за большого содержания витамина Д, рыбий жир можно применять как профилактику рахита у детей раннего возраста.

Он содержит полезные жирные кислоты омега-3, которые выделяют рыбий жир среди всего жиров животного происхождения. Ведь, как известно, ученые все чаще твердят о том, что животные жиры необходимо стараться исключать из своего рациона, но рыбий жир, благодаря своим ценным элементам, не входит в этот список.

Эти жирные кислоты столь популярны тем, что обладают способностью снижать риск возникновения ишемической болезни сердца, успешно борется с атеросклерозом и другими сердечнососудистыми заболеваниями. Все это благодаря тому, что кислоты омега-3 успешно стимулируют работу головного мозга, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Люди, регулярно употребляющие рыбий жир, намного меньше подвержены заболеваниям сердца и сосудов.

Еще один известный факт недавно подтвердили ученые. Оказывается, рыбий жир может использоваться и для похудения.
Употребляя его в пищу, вы будете сжигать немалое количество калорий, так как процесс жирового метаболизма будет протекать значительно выше и интенсивнее.

Кстати, еще один подтвержденный факт относится к развитию раковых опухолей груди.

Если употреблять постоянно рыбий жир, то риск развития такого заболевания снижается на 30%, тоже самое можно сказать и о сердечных приступах – их число снижается на 41%.

Но почему именно рыбий жир? Потому что кислоты омега-3 встречаются в природе довольно редко, но вместе с тем, являются необходимыми компонентами для здорового функционирования человеческого организма. К продуктам, в который встречаются такие кислоты, можно отнести некоторые растительные масла, например, льняное или горчичное, но рыбий жир является более доступным и популярным носителем этих полезных веществ.

Жир очень полезен женщинам, которые ждут ребенка. Незаменимые кислоты омега-3 оказывают благоприятное воздействие на координацию будущего малыша. А если омега-3 сочетать с другими жирными кислотами, например, омега-6, то помимо положительного действия на весь организм, улучшается зрение и развитие мозга у плода.

Как выбрать?

Самое главное при выборе рыбьего жира – это качество предлагаемого продукта. Он сейчас производится различными фирмами, а также в самом разнообразном виде.

Обращайте внимание на внешний вид и консистенцию продукта, если он неоднородный и имеет темные пятна, то это признак плохого рыбьего жира.

При покупке этой пищевой добавки, следите, чтобы ёмкость была темного цвета и плотно закрывалась, плюс ко всему, лучше, чтобы он был в капсулах, так как запах и вкус рыбьего жира обрадует далеко не каждого.

Помните, что прежде чем начать принимать любую пищевую добавку, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, ведь рыбий жир, как и любые другие добавки, тоже имеет свои побочные эффекты, а также негативные стороны.

Противопоказания и побочные эффекты

Известно, что в рыбьем жиру содержится немалое количество меркурия, который негативно влияет на работу некоторых функций мозга, а также не безопасен во время беременности.

Вред, который может нанести бесконтрольное употребление рыбьего жира в период вынашивания ребенка, может стать необратимым, поэтому необходимо быть очень осторожными и консультироваться со специалистами.

Этот продукт противопоказан тем людям, которые страдают повышенным уровнем содержания витамина D и А в организме, а также людям с болезнями мочевыводящих путей, желчного пузыря и щитовидной железы.

Важно соблюдать меру при употреблении этой пищевой добавки, так как перенасыщение рыбьим жиром может привести к резкому повышению давления кровянного, кстати, людям, с  проблемами сворачиваемости крови, также не стоит принимать этот препарат.  Еще одно противопоказание – почечная и печеночная недостаточность, тоже самое касается наличия камней в почках и желчном пузыре.

Как принимать правильно?

Этот препарат нельзя принимать бесконечно, как и у других, у него существуют определённые ограничения. В год будет достаточно трехмесячного курса, который включает в себя прием таблеток на сытый желудок, чтобы избежать расстройств. Кстати, если употреблять по 150 граммов неделю рыбы жирных сортов, то можно полностью обеспечить организм всеми полезными веществами, которые содержатся в рыбьем жире.