Полезные советы на все случаи жизни

Рыбное суфле: рецепт легкой закуски

Советы Кулинария 03.07.2024 в 23:09 427 2.0 / 1 Skibair
Рыбное суфле: рецепт легкой закуски
Фото: из открытых источников
Филе рыбы можно использовать любое

Нежное суфле из рыбы может стать полезной альтернативой обычным рыбным котлетам, так как оно запекается в духовке. Такое блюдо понравится и взрослым и детям.

Рыбное суфле готовится из филе рыбы, яиц, сливок и специй. Сливки придадут рыбе приятный вкус и аромат, а взбитые белки – воздушность.

Рецепт

Ингредиенты:

  • минтай филе 400 г
  • сливки 10% 70 мл
  • яйца 2 шт
  • лук репчатый 1 шт.
  • лимонный сок 0,5 ч. л.
  • специи для рыбы
  • перец черный молоты
  • соль
  • укроп
  • масло сливочное

Приготовление:

  1. Филе рыбы нарежьте на кусочки. 
  2. Лук очистите и произвольно нарежьте.
  3. Отделите яичные желтки от белков.
  4. Белки взбейте до пышной пены.
  5. В чашу блендера выложите филе минтая, сливки, лук репчатый, яичные желтки, лимонный сок, специи для рыбы, перец черный молотый и соль. Пробейте блендером до однородности. Добавьте мелко нарезанный укроп и белки частями. Перемешайте аккуратно лопаткой.
  6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите подготовленную массу. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 30 минут. Готовое рыбное суфле посыпьте зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Терпит 8 типов поведения: как понять, что человек...
Терпит 8 типов поведения: как понять, что человеку не хватает самоуваж...
Если вы не любите шорты, замените их этой трендов...
Если вы не любите шорты, замените их этой трендовой юбкой
Без углеводов и калорий. Диетолог назвала блюдо п...
Без углеводов и калорий. Диетолог назвала блюдо после которого не хоче...
И ни грамма больше: сколько можно есть шоколада в...
И ни грамма больше: сколько можно есть шоколада в день
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.