Полезные советы на все случаи жизни

Салат «Белоцерковский»: рецепт вкуснейшей заготовки на зиму

Советы Кулинария
Салат «Белоцерковский»: рецепт вкуснейшей заготовки на зиму
Фото: из открытых источников
471 SkibairSkibair
Лучше всего такой салат фасовать в банки по 0,5 литра.

Салат из капусты, моркови и сладкого перца на зиму – это не только плюс несколько баночек на ваши полки в погребе, но еще и невероятно вкусная заготовка. Благодаря разнообразию ингредиентов она получается очень вкусной и позволяет найти применение оставшимся овощам. Предлагаем вам рецепт салата "Белоцерковский", которым поделились в блоге "Кулинария". Такая заготовка разнообразит зимнее меню и понравится вашим близким.

Салат "Белоцерковский"

Ингредиенты:

  • капуста – 1,3 кг;
  • сладкий красный перец – 500 гр;
  • морковь – 400 гр;
  • лук – 300 гр;
  • сельдерей – 50 гр;
  • зелень и корень петрушки – 50 гр;
  • растительное масло – 1 стакан;
  • душистый перец;
  • горький перец;
  • сахар;
  • уксус 5%;
  • соль.

Способ приготовления

  1. Растительное масло нагреть до кипения и немного остыть. У капусты удалить кочерыжку, нашинковать соломкой. Сладкий перец очистить от семян, нарезать кольцами, лук нарезать так же. Сельдерей и зелень петрушки порубить. Все измельченные овощи перемешать в глубокой миске.
  2. Взять пол литровые банки (лучше их простерилизовать). В каждую налить по две столовые ложки вскипяченного растительного масла, добавить по четверти чайной ложки соли, чайную ложку сахара, по два зерна душистого и горького перца и 2 ст. л. уксуса.
  3. Выложить в банки салат не доходя до горлышка на два сантиметра, накрыть крышками и оставить банки на час, затем простерилизовать каждую банку по 20 минут после закипания воды. Затем банки закатать крышками, укутать и оставить до полного остывания.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кардиолог рассказал, действительно ли контрастный...
Кардиолог рассказал, действительно ли контрастный душ полезен для здор...
Названы десять мест в мире, которые гурманам стои...
Названы десять мест в мире, которые гурманам стоит обязательно посетит...
Как часто можно есть яйца: диетологи дали окончат...
Как часто можно есть яйца: диетологи дали окончательный ответ
Простая закуска на праздничный стол: как приготов...
Простая закуска на праздничный стол: как приготовить блинчики с красно...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.