Салат «Гранат»: эффектное украшение праздничного стола

Сезон новогодних рецептов продолжается, и сегодня хотим поделиться с вами способом приготовления невероятно вкусного салата "Гранат" от известного кулинарного украинского блогера Валерии Велигуры. Он не только эффектно выглядит на праздничном столе, но и получается очень аппетитным.

Салат "Гранат"

Ингредиенты:

• говядина (мякоть) или куриное филе – 350 гр;
• гранат – 1 шт;
• грецкие орехи – 75 гр;
• майонез – 75 гр;
• сметана – 75 гр;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• хмели-сунели – 1 ч. л;
• соль, перец;
• вареная свекла
– 1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить до готовности (курицу – примерно 30 минут, а говядину – 1,5-2 часа) и разделить на волокна. С граната снять хвостик и вынуть зернышки.
2. В глубокую емкость сложить мясо, зерна 2/3 граната, измельченные орешки, майонез, сметану, чеснок, соль, перец и хмели-сунели. Все хорошо перемешать.
3. Массу пересыпать в глубокую пиалу, очень хорошо утрамбовать. Перевернуть, снять пиалу, а салату придать форму граната, как показано на видео. Добить хвостик из граната и покрываем салат слоем натертой вареной свеклы.
4. Сделать надрез, достать часть салата, смазать немного майонезом или сметаной и покрыть зернами граната.