Салат Гранатовый браслет

"Гранатовый браслет" хорош не только в классическом варианте - в салат можно добавить грибы, или приготовить его с говядиной или рыбой.

Салат Гранатовый браслет с курицей, грибами и черносливом

Ингредиенты

• Куриная грудка - 500 г 
• Картофель - 3 шт. 
• Свекла - 1 шт.
• Лук - 1 шт. 
• Шампиньоны - 250 г
• Чернослив - 5 шт.
• Гранат - 1 шт. 
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Майонез - 100 г
• Сметана - 100 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Приготовление

1. Отварите куриную грудку, картофель и свеклу.
2. Лук, грибы, чернослив и курицу измельчите.
3. Картофель и свеклу натрите на крупной тёрке.
4. Разберите гранат на зерна. Обжарьте шампиньоны с луком на растительном масле, посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть. Майонез смешайте со сметаной.
5. Соберите салат: в центр тарелки поставьте стакан вокруг выложите слой картошки, затем курицу, грибы с луком, чернослив и свеклу. Каждый слой смазывайте соусом из майонеза и сметаны. Аккуратно выньте стакан и посыпьте салат гранатовыми зернами.