Полезные советы на все случаи жизни

Салат из печени с грибами

Главная Советы Кулинария 05.05.2022 в 11:39 262 0.0 из 5 / 0 Skibair
Салат из печени с грибами
Фото: из открытых источников
Предлагаем вашему вниманию, оригинальный салат из печени

Приготовьте вкусный и сытный салат, который понравиться и детям и взрослым.

Салат из печени с грибами: рецепт

Ингредиенты:

  • 400 грамм говяжьей печени (или говядины);
  • 400 грамм свежих грибов;
  • одна крупная луковица;
  • 250-300 грамм корейской моркови;
  • 4 маринованных огурца;
  • 3-4 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла;
  • одна столовая ложка 6% уксуса;
  • два зубчика чеснока;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Говяжью печень промываем, нарезаем на кусочки среднего размера и перекладываем в кипящую воду. Добавляем соль и варим после закипания 20 минут. Оставляем остывать.
  2. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами. Отправляем его в сковороду с разогретым подсолнечным маслом (без запаха), обжариваем несколько минут: до легкой золотистости.
  3. Любые свежие грибы нарезаем и выкладываем их в сковороду с луком. Все вместе продолжаем обжаривать до готовности грибов. Обжаренные грибы с луком перекладываем в глубокий салатник и даем им немного остыть.
  4. Говяжью печень нарезаем тонкой соломкой, отправляем в общую миску. Четыре маринованных огурца небольшого размера сначала разрезаем пополам (поперек), а затем нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в салатник. Морковь по-корейски разрезаем на три части и отправляем в салат.

Заправка:

В миску наливаем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем 6% уксус и несколько зубчиков чеснока. При желании в заправку можно положить готовую ядреную горчицу. Переливаем заправку в салат и хорошо перемешиваем.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
4 способа использования лимонов для лечения пробл...
4 способа использования лимонов для лечения проблем, связанных с зубам...
Чем кормить уток, гуляя в парке?
Чем кормить уток, гуляя в парке?
Подбираем обувь к верхней одежде — секрет гармони...
Подбираем обувь к верхней одежде — секрет гармоничного образа
Ветчина с ананасом в мультиварке: записывайте про...
Ветчина с ананасом в мультиварке: записывайте простейший рецепт
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: