Салат из пекинской капусты с маринованными грибами: простой рецепт

Пекинская капуста, грибы, курица и сыр прекрасно сочетаются. Готовится очень быстро, а результат вас удивит. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или семейного обеда.

Рецепт

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 г
• куриное филе – 300 г
• сыр - 150 г
• маринованные грибы – 300 г
• майонез – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в течение 20-25 минут, посолите, поперчите. Готовое филе остудите. Нарежьте кубиками.
2. Пекинскую капусту нашинкуйте и немного помните руками, чтобы пустила сок. Слейте с маринованных грибов рассол, промойте, нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке.
3. Салат укладывайте слоями, каждый слой промазывая майонезом: капуста, маринованные грибы, курица, сыр.
4. Салат должен настояться в холодильнике минимум два часа, в идеале – ночь.