Полезные советы на все случаи жизни

Салат из рыбной консервы и грибов

Главная Советы Кулинария 25.02.2022 в 16:31 348 0.0 из 5 / 0 NataV
Салат из рыбной консервы и грибов
Фото: из открытых источников
Простой вкусный салат из консервированной рыбы и обжаренных шампиньонов, лука и моркови

Простой вкусный салат из консервированной рыбы и обжаренных шампиньонов, лука и моркови. Салат хорош как в теплом, так и в охлажденном виде.
Сытный, но совсем не тяжелый, может заменить второе блюдо. Для заправки нужно совсем не много майонеза, буквально 1-2 стол. ложки. Рыбу в этом салате лучше использовать горбушу, поэтому сложно сказать, какой салат будет на вкус с другой рыбой. Также можно вместо консервированной использовать отварную горбушу, за счет обжаривания других ингредиентов на растительном масле, ее сухость совсем не чувствуется.

Ингредиенты рецепта рыбного салата с грибами

  • Грибы (шампиньоны) - 300 грвмм
  • Лук репчатый - 150 грамм (2 средних луковицы)
  • Морковь - 120 грамм (1 большая)
  • Рыбная консерва (горбуша) - 1 банка (240 гр)
  • Майонез для заправки
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить рыбный салат с грибами

1. С рыбной консервы слить жидкость, выложить рыбу на тарелку, удалить косточки и хорошо размять вилкой. Переложить в салатник.

2. Грибы помыть, почистить, нарезать кубиками. Сковороду хорошо разогреть. Налить немного растительного масла. Обжаривать на небольшом огне до испарения жидкости и до золотистого цвета. Переложить в салатник к рыбе.

3. Морковь почистить, натереть на крупной терке, обжарить в той же сковороде до мягкости, помешивая. При необходимости подлить масло.

4. Лук почистить, мелко нарезать. Также в той же сковороде хорошо обжарить, до очень насыщенного золотистого цвета, но не пережарить. То есть, слишком мягкий лук будет ощущаться в салате, а пережаренный придаст всему блюду не нужный нам привкус. По готовности переложить в салатник к рыбе, моркови и грибов.

5. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. За счет обжарки, ингредиенты уже достаточно влажные, поэтому майонез используется скорее для вкуса.

Всем приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Женские подследники: особенности выбора
Женские подследники: особенности выбора
Как взбодриться, если нет кофе: лучшие альтернати...
Как взбодриться, если нет кофе: лучшие альтернативы напитка
Расчески для волос: тонкости выбора
Расчески для волос: тонкости выбора
Зачем дается болезнь и чему она учит?
Зачем дается болезнь и чему она учит?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: