Полезные советы на все случаи жизни

Салат Нисуаз: традиционный рецепт простого и вкусного блюда

Советы Кулинария 20.06.2024 в 11:21 186 5.0 / 1 Skibair
Салат Нисуаз: традиционный рецепт простого и вкусного блюда
Фото: из открытых источников
Салат Нисуаз – фирменное блюдо из французского Прованса

Нисуаз придумали в курортной Ницце. И этот свежий и вкусный салат быстро нашел поклонников по всему миру. Кроме традиционных ингредиентов можно добавить и другие овощи, например, салат ромен, огурцы, сельдерей, но главное, чтобы они были сезонными и строго сырыми. Рецептом поделились на сайте Cookist.

Зеленая фасоль и отварной картофель не допускаются, но являются частью так называемого кондильоне, типичного лигурийского блюда, очень похожего на салат Нисуаз.

Нисуаз можно подавать в качестве закуски или второго блюда с ломтиками поджаренного хлеба или хлебными палочками во время обеда или ужина в теплое время года.

Салат Нисуаз

Ингредиенты:

  • кочан салата латук;
  • помидоры черри — 250 г;
  • черные оливки без косточек — 80 г;
  • анчоусы в масле — 30 г;
  • 4 яйца;
  • пучок зеленого лука;
  • тунец в масле — 160 г;
  • оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

  1. Свежий зеленый лук моем и нарезаем. Варим яйца 8 минут, считая с момента закипания воды, затем слейте воду, дайте им хорошо остыть и очистите от скорлупы. Разрежьте на четыре части.
  2. Теперь моем помидоры черри и нарезаем пополам.
  3. Салат моем, ломаем на не слишком мелкие кусочки и собираем в миску.
  4. Добавляем черные оливки без косточек, нарезанные помидоры черри и нарезанные анчоусы в масле. Посыпаем зеленым луком. И добавляем тунец, слив масло.
  5. Положите сверху яйца, приправьте небольшим количеством оливкового масла, щепоткой соли и перца. Подавайте салат на стол.

Если салат Нисуаз не приправлен, его можно хранить в холодильнике, хорошо накрыв пищевой пленкой, в течение нескольких часов.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт итальянского салата из жареных перцев
Рецепт итальянского салата из жареных перцев
Как стать морально сильным: 6 спартанских правил,...
Как стать морально сильным: 6 спартанских правил, которые изменят вашу...
Названы 5 признаков токсичных родителей, которые ...
Названы 5 признаков токсичных родителей, которые портят жизнь детям
Люди, которые бесцельно плывут по жизни, обычно д...
Люди, которые бесцельно плывут по жизни, обычно демонстрируют 7 типов ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.