Салат с фасолью, ветчиной, маринованными огурцами и сухариками: необычный рецепт

Салат с фасолью, ветчиной, маринованными огурцами и сухариками принадлежит к категории закусок, приготовление которых займет порядка десяти минут. Главная изюминка салата это – хрустящие, ароматные сухарики. Их добавляют перед подачей на стол. При этом блюдо получается сытным и питательным.

Рецепт

Ингредиенты:

• фасоль красная консервированная 200 г
• ветчина 200 г
• маринованные огурцы 2 шт.
• яйца 3 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• соль
• сухарики 150 г
• зелень укропа, петрушки
• майонез

Приготовление:

1. Яйца отварите 12 минут, охладите и почистите.
2. Ветчину нарежьте соломкой. 
3. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
4. Яйца натрите на крупной терке.
5. С консервированной фасоли слейте жидкость.
6. Нарежьте мелко чеснок, укроп, петрушку.
7. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите. Перемешайте. Добавьте майонез и еще раз перемешайте. Сухари добавляйте в салат перед подачей.

Советы:

1. Сухари подойдут со вкусом бекона, салями или копченостей.
2. Фасоль можно использовать любую.
3. Ветчину можно заменить копченой куриной грудинкой.