
Фото: из открытых источников
Идея для ужина, который быстро готовится
Салат с курицей, киноа и клубникой, порадует вас восхитительным вкусом. Этот легкий и вкусный рецепт салата идеально подходит для летнего обеда или ужина.
Рецепт
Ингредиенты:
- 1 стакан вареной киноа (белой или смеси)
- 1 куриное филе (отварное, запеченное или обжаренное)
- 1 стакан клубники, нарезанной кубиками
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 горсти листьев шпината или салата микс
- 1/4 лука, тонко нарезанного
- 2-3 ст. л. грецких орехов или фисташек (по желанию)
- сыр фета
Для заправки:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса или лимонного сока
- 1 ч. л. меда
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте киноа и сварите в соотношении 1:2 с водой (примерно 15 минут).
- Курицу нарежьте на кусочки или разделите руками на волокна.
- Смешайте в большой миске киноа, курицу, клубнику, авокадо, зелень, лук и орехи.
- Для заправки соедините все ингредиенты в баночке или маленькой миске. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.
- Посыпьте сыром перед подачей.