Салат с макаронами и курицей: интересный рецепт

Этот салат дарит ощущение настоящей гастрономической роскоши без лишних усилий.

Салат с макаронами и курицей, который стремительно набирает популярность благодаря фудблогеру Eric Lahuerta, — это блюдо из простых ингредиентов, которые превращаются в нечто изысканное и невероятно вкусное.

Рецепт

Ингредиенты:

• паста 200 г
• куриные бедра без костей 4 шт.
• яйца 3 шт.
• каперсы 20 шт.
• вяленые томаты 4 шт.
• пармезан 80 г
• оливки 10 шт.
• майонез
• медовая горчица
• натуральный йогурт
• оливковое масло
• соль
• чёрный перец
• свежий зелёный лук

Приготовление

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистости. Дайте остыть и нарежьте полосками.
2. Отварите пасту до состояния al dente, процедите и оставьте остыть. Теплая паста лучше впитывает вкус, поэтому долго не медлите.
3. Отварите яйца 10 мин, охладите, очистите и нарежьте крупными кусками.
4. Мелко порежьте пармезан, черные оливки и вяленые томаты.
5. В большой миске смешайте пасту, курицу, яйца, каперсы, пармезан, оливки и томаты. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Смешайте майонез, медовую горчицу и немного йогурта. Полейте салат сверху и посыпьте луком.

Этот салат одновременно простой и стильный, со вкусом средиземноморских каникул. Попробуйте и он станет вашим фаворитом.