Самая вкусная и нежная запеканка с яблоками: простой рецепт

Свежий творог и яблоки для этой запеканки перерабатываются в однородное пюре. А затем смешиваются и запекаются. Получается очень нежно. Этот диетический десерт может стать хорошим завершением ужина, или вкусным завтраком. Рецептом поделилась известный кулинарный блогер Светлана Левицкая.

Яблочная запеканка с творогом

Ингредиенты:

Для сырной прослойки:

• творог — 800 г;
• сахар — 100 г;
• ваниль;
• крахмал — 25 г;
• сметана — 200 г;
• 3 яйца.

Для яблочной прослойки:

• яблочное пюре — 400 г;
• крахмал — 25 г;
• сахар по вкусу, если яблоки не сладкие;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Все ингредиенты сложите в миску и взбейте миксером в однородную массу. Если масса получается очень густой, то ее можно разбавить молоком.
2. Яблоки надо запекать в духовке и тоже смешать в однородную массу. Кожуру можно не снимать. Если яблоки красные, то пюре получится приятного розового оттенка.
3. Выкладывайте свою будущую запеканку в смазанную маслом форму по одной ложке, чередуя творожную и яблочную массы.
4. Запекайте 1,5 часа при температуре 165 градусов. Перед тем, как нарезать, полностью остудите.