Полезные советы на все случаи жизни

Самый вкусный способ приготовить кабачки: рецепт ломтиков в сырном кляре

Советы Кулинария 27.09.2024 в 23:18 163 5.0 / 2 Skibair
Самый вкусный способ приготовить кабачки: рецепт ломтиков в сырном кляре
Фото: из открытых источников
Такие кабачки понравятся даже тем, кто не слишком любит этот овощ

Кабачки в сырном кляре — это очень вкусное блюдо и понравится всем, даже тем, кому кабачки не слишком нравятся. Все благодаря нежному румяному тесту на сметане и сыре. Также в этом в кляре можно приготовить цветную капусту и другие овощи, а также рыбу. К такому блюду отлично подойдет простой чесночный соус, пишет Фокус.

Кабачки в сырном кляре

Ингредиенты:

  • небольшие кабачки — 2 шт.;
  • сметана 10% — 150 г;
  • сыр — 100 г;
  • мука — 90 г + для обваливания;
  • молоко — 50 мл;
  • одно яйцо;
  • прованские травы, соль, растительное масло.

Приготовление:

  1. Сначала нарежьте кабачки брусочками. Лучше использовать молодые кабачки, тогда их можно не чистить.
  2. Кабачки посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они дали сок. Затем оботрите их бумажными полотенцами и обваляйте со всех сторон в муке.
  3. Приготовьте кляр. В миске смешайте яйцо, прованские травы и соль. Слегка взбейте, добавьте сметану, молоко и еще раз перемешайте.
  4. Не переставая перемешивать, всыпьте муку. Должно получиться однородное тесто без комочков. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. Еще раз перемешайте.
  5. На большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Опускайте кусочки кабачка в кляр, а потом выкладывайте на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга и готовьте несколько минут. Затем при помощи лопатки переверните на другую сторону и готовьте до появления золотистой корочки.
  6. Готовые кабачки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Так приготовьте все овощи. Подавайте кабачки со сметанным соусом.
  7. Этот соус просто приготовить. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Веточки укропа вымойте и измельчите. В миске соедините сметану с чесноком и зеленью, посолите по вкусу и перемешайте.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Такое тесто — это что-то невероятное: как пригото...
Такое тесто — это что-то невероятное: как приготовить вкусные вареники...
Нужно ли поливать в сентябре огород и сад: частая...
Нужно ли поливать в сентябре огород и сад: частая ошибка дачников
Вкусно, недорого и просто готовить: рецепт капуст...
Вкусно, недорого и просто готовить: рецепт капустных котлет
Названы 7 признаков того, что вы умный человек
Названы 7 признаков того, что вы умный человек
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.