Слишком много хорошего может быть вредно, и это утверждение подходит для сезонных ягод и фруктов. Но почему? Ну, если вы едите слишком много фруктов каждый день, вы будете получать слишком много сахара и калорий, что не очень хорошо для вашей талии. Есть слишком много фруктов также вредно, потому что вы будете недополучать множество полезных микроэлементов и клетчатки. Об этом пишет Realbuzz.
Взрослым рекомендуется есть две порции фруктов в день. Для маленьких детей рекомендуется одна порция фруктов, а для подростков – три порции. Если вы беременны, вам следует стремиться к четырем порциям, а если вы кормите грудью — к пяти порциям.
Итак, что такое порция? К примеру, одна порция, это:
Возьмите в привычку перекусывать фруктами в течение дня, добавьте сухофрукты в хлопья, смешайте ягоды с молоком, чтобы сделать смузи, или добавьте немного фруктов в салат на ужин.
В зависимости от возраста общее количество потребления клетчатки для взрослого человека составляет 30 г ежедневно. Клетчатка важна для здоровья кишечника и правильной работе ЖКТ.
Старайтесь оставлять кожуру на фруктах там, где это возможно, чтобы получить дополнительное количество клетчатки. Добавляйте чернослив в кашу по утрам, если вы страдаете от запоров.
Помните, что во фруктовом соке минимальное количество клетчатки, поэтому лучше съесть фрукт целиком, а не выпить сок. Небольшой стакан апельсинового сока содержит два апельсина, поэтому вы получаете больше калорий и сахара, но теряете клетчатку.
Чтобы получить пользу от фруктов, старайтесь есть фрукты с низким гликемическим индексом (ГИ), так как низкий ГИ помогает поддерживать уровень энергии и стабильный уровень сахара в крови. Некоторые фрукты имеют высокий ГИ, например, арбуз. К фруктам с умеренным гликемическим индексом относятся ананас, папайя и другие тропические фрукты.
Старайтесь выбирать на перекус фрукты с низким ГИ, такие, как яблоки, бананы, груши и апельсины. Если у вас есть фрукты с более высоким ГИ, комбинируйте их с продуктами с низким ГИ. Например, вы можете добавить их во фруктовый салат, содержащий фрукты с низким гликемическим индексом, или добавить в молочные продукты, такие как йогурт или молоко.
Большинство сухофруктов имеют гликемический индекс от умеренного до низкого, но содержат большое количество сахара, поэтому будьте осторожны и не ешьте их слишком много, особенно если вы следите за своим весом. Сухофрукты по-прежнему содержат клетчатку, так как в конечном итоге это те же фрукты, но высушенные. Тем не менее, поскольку они сушеный (и кажется, что их порция меньше), вы можете съедать огромные порции.
Как и в случае с любой пищей, ключом к успеху является разнообразие. Выбирайте разные фрукты и ягоды в течение дня, чтобы получить разнообразные антиоксиданты, витамины и минералы.