Сливочный суп с пельменями: рецепт вкусного блюда

Кремовые супы давно завоевали любовь гурманов благодаря своей нежной текстуре и способности создавать ощущение комфорта с первой ложки. А если добавить к ним пельмени, блюдо становится еще более питательным и универсальным.

Рецепт, о котором рассказали на странице Liliya.Cooking, сочетает овощную основу, сливки, крем-сыр и пельмени, которые делают суп сытным без лишней сложности.

Рецепт

Ингредиенты:

• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• пельмени — 400 г;
• крем-сыр — 100 г;
• сливки — 100 мл;
• зелень (зеленый лук или укроп);
• соль;
• перец;
• лавровый лист — 2 шт.;
• масло — 2 ст. л.;
• вода — 2,5 л.

Приготовление

1. На дне кастрюли разогревают масло и обжаривают мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
2. Затем добавляют картофель, нарезанный кубиками, вливают воду, приправляют солью, перцем и лавровым листом и варят около 10 мин.
3. После этого в суп добавляют теплые сливки, крем-сыр и пельмени.
4. Блюдо готовят еще примерно 10 мин, пока пельмени не станут готовыми.
5. В конце добавляют измельченную зелень, которая освежает вкус и добавляет аромата.

Нежный вкус сливок, кремовая текстура и сытные пельмени делают этот суп идеальным вариантом для моментов, когда хочется тепла и комфорта.