Слойки с клубникой и творогом: вкусный сезонный рецепт

Основой нашего десерта будет готовое слоеное тесто. Для сочной начинки возьмем свежую клубнику и творог. Начинку выкладываем на слоеное тесто - и в духовку.

Рецепт

Ингредиенты

• слоеное бездрожжевое тесто – 300 г
• творог 9% – 200 г
• сахар – 2 ст. л.
• клубника свежая – 250 г
• желток одного яйца для смазывания слоек
• сахарная пудра.

Приготовление

1. Для начинки: творог соедините с сахаром. Перемешайте.
2. Клубнику помойте, высушите. Разрежьте на половинки.
3. Тесто заранее разморозьте. Рабочую поверхность немного подпылите мукой и раскатайте тесто в одном направлении, но не очень тонко. Разрежьте на прямоугольники.
4. В центр каждого прямоугольника выложите творожную начинку, а на нее - клубнику. Противоположные углы соедините между собой и прижмите (получится слоеный конверт). Смажьте желтком.
5. Слойки выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут. Когда слойки остынут, посыпьте сахарной пудрой.