Соус из базилика с чесноком: очень простой рецепт

Подайте его к мясным, рыбным блюдам, к пасте, салатам или используйте для намазки на тосты или бутерброды.

Рецепт

Ингредиенты:

• базилик 50 г
• оливковое масло 70 мл
• чеснок 2 зубчика
• лимонный сок 1 ст. л.
• перец черный молотый
• соль 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Базилик хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и отделите листочки от стеблей.
2. Чеснок очистите и нарежьте на произвольные кусочки.
3. В чашу блендера выложите базилик, чеснок, перец черный молотый, соль, влейте оливковое масло, лимонный сок и измельчите до однородной массы.
4. Переложите в стеклянные чистые баночки и храните в холодильнике.