Соус из зеленого лука

Есть много вариантов того, что приготовить из зеленого лука. Эти блюдо из зеленого лука очень полезное и готовится просто. Соус станет отменным дополнением мяса или гарниров.

Соус из зеленого лука

Ингредиенты:

• сметана - 250 г;
• зеленый лук - 20 г;
• яичный желток - 1 шт.;
• горчица - 20 г;
• сахар - щепотка;
• лимонный сок - пара капель;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Зеленый лук мелко нарежьте.
2. Свежий или вареный яичный желток разотрите до однородности с солью и сахаром, смешайте со сметаной.
3. Приправьте соус по вкусу специями, лимонным соком и солью, а затем вмешайте рубленый зеленый лук.