Суп из консервированного тунца с рисом и помидорами: простой рецепт

Когда времени совсем нет, а очень захотелось супчика, то этот рецепт для вас. Всего полчаса и первое блюдо готово.

Добавьте рис в суп и он получится густым и сытным.

Рецепт

Ингредиенты:

• тунец консервированный натуральный 190 г
• картофель 2 шт.
• рис 2 ст. л.
• вода 1,5 л
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• помидор 1 шт.
• приправа для овощей и зелени
• растительное масло 2 ст. л.
• соль
• зелень (укроп, петрушка

Приготовление:

1. Картофель, помойте, очистите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Рис промойте до прозрачности.
3. В закипевшую воду выложите картофель, рис и варите 10-15 минут (при необходимости снимите пенку).
4. Лук и морковь очистите. Лук, помидор нарежьте на небольшие кубики, а морковь соломкой.
5. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте помидор и обжарьте еще две минуты.
6. Добавьте обжаренные овощи к картофелю и рису, затем тунец, поперчите, посолите и варите пять минут. В конце выложите зелень и варите еще одну минуту.
7. Суп подайте сразу после приготовления.

Тунец консервированный можно использовать и в масле, только суп будет жирнее.