Суп с пельменями: рецепт, который перевернет ваше представление о вкусном

Суп с пельменями - это очень простое блюдо. Однако не все его готовят из-за нетипичности рецепта и непонимания, как приготовить суп с пельменями. Это блюдо поднимет ваш обед на новый уровень, превратив еду на скорую руку в полноценный суп.

Суп с пельменями и картошкой и рисом

Итак, как варить суп с пельменями?

Для приготовления супа нам потребуется:

• вода - 2 л;
• картофель - 2 крупных;
• пельмени - 300 г;
• морковь - 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• растительное масло - 1 ст. л.;
• сливочное масло - 50 г;
• зелень - маленький пучок;
• соль, перец - по вкусу;
• рис (по желанию) - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала подготавливаем ингредиенты - картофель чистим и режем на произвольные кубики, морковь натираем, а лук измельчаем. Для получения овощного бульона варим картофель до готовности, не забываем снимать пену.
2. На этом этапе также добавляем рис, если хотим готовить с ним.
3. В это время морковь и лук обжариваем на растительном масле - это будет наша зажарка. Когда картофель готов, добавляем в суп пельмени и варим до всплытия. Проверяем их на готовность и добавляем зажарку и сливочное масло для вкуса. Приправляем специями и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
4. По желанию можно готовить суп с пельменями без картошки - просто не добавляйте ее. Это блюдо очень гибкое, ведь только пельмени здесь - обязательный атрибут. Например, можно сделать суп с пельменями и яйцом. Для этого их отвариваем, режем кубиком и добавляем в суп вместе с зажаркой.