Супербыстро: рецепт вкусных маринованных шампиньонов за 10 минут

Блогерша Татьяна Акопян предложила рецепт маринада для шампиньонов, которые точно придутся вам по вкусу.

Рецепт

Ингредиенты

• грибы шампиньоны 500 г
• вода 50 мл
• соль 1 ч. л.
• сахар 1 ч. л.
• горчица сухая в зернах 1 ч. л.
• чеснок 3 зубчика
• лук 1 шт
• лавровый лист 3 шт
• перец черный горошком 5 шт
• перец душистый 5 шт
• масло 50 мл

Приготовление

1. Вымойте и сложите в кастрюлю мелкие шампиньоны, добавьте воду, накройте крышкой и варите на среднем огне, чтобы грибы пустили собственный сок.
2. Тем временем очистите лук, нарежьте полукольцами. Также порежьте тонкими пластинками чеснок.
3. Далее к грибам добавьте соль, сахар, сухую горчицу в зернах, чеснок, лук, лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и масло. Перемешайте и тушите, накрыв крышкой 5 мин, периодически помешивая.
4. Когда шампиньоны пустили сок так, что он покрывает их, добавьте уксус, перемешайте, дайте им остыть и настояться в маринаде 2 часа.