Вкусные маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны в домашних условиях – это очень вкусно. Готовятся такие грибочки быстро и без лишних хлопот. Для придания им более пикантного вкуса можно сделать маринованные шампиньоны по-корейски.

Маринованные грибы можно подать как самостоятельную закуску, которая прекрасно подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу. Также хорошо будут сочетаться маринованные шампиньоны в разнообразных салатах, например, с курятиной.

Быстрые маринованные шампиньоны

Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 г
• Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл
• Столовый уксус - 2 ст. л.
• Черный перец горошком - 10 шт.
• Сахар - 1 ч. л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Вода - 50 мл
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление

1. В кастрюлю влить воду, уксус, добавить соль, лавровый лист, перец горошком, сахар, нарезанный кусками чеснок и подсолнечное масло.
2. Грибы промыть (их лучше всего брать небольшого размера) и выложить в кастрюлю с маринадом. Положить варить. Варить 5 минут с момента закипания.
3. Грибы вместе с маринадом переложить в банку и убрать на несколько часов в холодильник, а еще лучше на ночь. Маринованные шампиньоны можно подавать к столу, присыпав зеленым или репчатым луком.