Такого вы еще не пробовали: рецепт сока из тыквы и апельсина

Тыква – это не только хороший ингредиент для приготовления супов или сладкой выпечки. Из него выйдет вкусный и питательный напиток. Тыквенный сок в сочетании с цитрусовыми будет и взрослым, и малым. ТСН.ua подготовил рецепт тыквенного сока от кулинара Евгения Клопотенко.

Рецепт

Ингредиенты на 1,6 л:

• 1 кг очищенной тыквы
• 1 л воды
• 2 апельсина
• 200 г сахара
• 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление

1. Очистите тыкву и порежьте кубиком от шкурки и семян. Положите тыкву в кастрюлю, добавьте 1,5 л воды.
2. Почистите от кожуры и порежьте кубиком два апельсина. Добавьте его в тыкву.
3. Поставьте массу на огонь и варите в течение 20 минут после закипания.
4. Когда снимете тыквенно-апельсиновую массу с огня, перебейте ее блендером. Затем процедите через сито и поставьте сок на огонь.
5. Добавьте сахар и лимонный сок. Варите сок еще 20 минут.
6. Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками.