Торт «Облако»: рецепт изумительного бисквита с воздушным кремом

Хотите порадовать своих сладкоежек и себя чем-то невероятным и вкусным? Тогда приготовьте изумительный торт "Облако", рецептом которого поделилась кулинарный блогер Светлана Бауэр. Он получается настолько нежным и воздушным, что буквально тает во рту.

Торт "Облако"

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца – 2 шт;
• сахар – 120 гр;
• ванильный сахар – 1 пачка;
• щепотка соли;
• растительное масло (без запаха) – 60 мл;
• Fanta – 88 мл + 4 ст. ложки для пропитки;
• мука – 175 гр;
• разрыхлитель – 0,5 пачки.

Для крема:

• охлажденные сливки (от 30%) – 300 мл;
• ванильный сахар – 3 пачки;
• загуститель для сливок – 1 пачка;
• сметана – 250 гр;
• консервированные мандарины – 1 банка;
• по желанию — смесь сахара и корицы для посыпки.

Приготовление:

1. Смешать сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавить яйца и взбивать до пышной белой массы. Влить Фанту и растительное масло, аккуратно перемешать.
2. Муку с разрыхлителем просеять в тесто и хорошо перемешать. Выливаем тесто в форму диаметром 26 см и выпекать в духовке при 180 градусах (режим вверх-вниз) около 25 минут.
3. Готовый бисквит остудить, проколоть его и полить четырьмя ложками Фанты.
4. Сливки взбить с ванильным сахаром и загустителем до устойчивых пиков. В отдельной миске смешать сметану, мандарины и ванильный сахар.
5. Аккуратно соединить обе части крема и выложить на торт. По желанию посыпать корицей с сахаром.
6. Отправить готовый торт в холодильник на 5 часов.