Творожные рогалики: рецепт вкусной выпечки

Творожные рогалики станут отличным дополнением к чашечке чая или кофе и понравятся как детям, так и взрослым.

Творожное тесто получается очень нежное, а сливочное масло придаст рогаликам мягкий сливочный вкус.

Рецепт

Ингредиенты:

• творог 150 г
• мука пшеничная 180 г
• яйцо куриное 1 шт +1(для смазывания)
• масло сливочное (охлажденное) 150 г
• соль щепотка
• сахар 2 ст. л.
• сахарная пудра

Приготовление:

1. В миску, с просеянной мукой, натрите на крупной терке замороженное сливочное масло. Быстро перемешайте руками в крошку. Добавьте творог, яйцо, соль и перемешайте до однородной массы. Соберите тесто в ком, положите его в целлофановый пакет и отправьте на один час в холодильник.
2. Разделите на две равные части. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте каждую часть теста в круг, присыпьте сахаром, нарежьте на треугольники и сверните рогаликом. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут до золотистого цвета. Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.
4. Каждый круг теста посыпьте сахаром и прокатайте скалкой.