Вкусные шоколадные кексы для перекуса в школе: легкий рецепт

Домашние шоколадные кексы - это не только вкусный, но и удобный перекус для школьников. Они готовятся быстро из доступных продуктов, долго остаются свежими и легко упаковываются в ланчбокс. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Шоколадные кексы: легкий рецепт

Ингредиенты на 10-12 шт.:

• яйца - 2 шт.
• сахар - 150 г
• масло - 70 мл
• молоко - 180 мл
• мука - 180 г
• какао - 35 г
• сода - 1 ч.л
• уксус - 2 ч.л

Приготовление:

1. К яйцам добавьте сахар, масло и взбейте миксером. Сахар должен раствориться и образуется пышная масса. Добавьте молоко и снова взбивайте.
2. Отдельно соедините просеянную муку и какао. Сухую смесь добавьте к взбитой яичной массе.
3. Соду погасите уксусом и также добавьте в тесто. Замесите тесто на низких оборотах миксера. Должно получиться жидкое тесто, которое по консистенции напоминает сметану.
4. Разложите по формам и выпекайте при 180 градусах 25 минут.
5. Готовые кексы охладите при комнатной температуре и по желанию посыпьте сахарной пудрой.