Вкусный обед за 20 мин: простой рецепт на каждый день

Когда времени в обрез, а обед должен быть вкусным и питательным, то выручает простой рецепт, который готовится всего за 20 минут. Для него потребуется простые ингредиенты, которые есть у каждого дома. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Рецепт быстрого обеда из картофеля

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• куриное филе — 3 шт;
• лук — 2 шт;
• твердый сыр — 200 г;
• яйца — 2 шт;
• майонез — 2 ст.л;
• копченая паприка — 1 ч.л;
• мука — 4 ст.л;
• шампиньоны — 300 г;
• сливочное масло — 20 г;
• сливки 33% — 100 мл;
• петрушка, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Сначала на крупной терке натрите картофель и процедите через дуршлаг, чтобы забрать лишнюю жидкость. Далее натрите лук, сыр, добавьте яйца, майонез, паприку соль и перец.
2. Также всыпьте муку и тщательно перемешайте. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите массу на противень и разровняйте. Выпекайте при 180 градусах 20 мин.
3. Куриное филе нарежьте кубиком и обжарьте до золотистого цвета. Далее добавьте нарезанный лук и сливочное масло. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на отдельной сковородке. После этого все соедините в одной сковороде, добавьте сливки, специи и перемешайте.
4. Корж нарежьте на небольшие части и выложите начинку и сверху накройте другой частью коржа. Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку, чтобы расплавился сыр.