Вкусный салат без дорогих ингредиентов: простой рецепт

Салат с печенью и зеленым горошком - простое и питательное блюдо из доступных продуктов. Готовится быстро, не требует сложной обработки ингредиентов и подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного застолья. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алены Карпюк.

Салат с куриной печенью и горошком: легкий рецепт

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• консервированный зеленый горошек - 1 банка
• майонез - по вкусу
• соль, черный перец - по своему вкусу
• лавровый лист - 1-2 шт.
• сливочное масло или растительное масло и немного сахара - для обжаривания

Приготовление

1. Сначала отварите печень и очистите от лишнего. Залейте водой, добавьте лавровый лист и соль.
2. Варите до готовности, затем слейте воду, охладите и нарежьте соломкой.
3. После этого лук мелко нарежьте кубиком, а морковь натрите на терке.
4. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, соль, немного сахара и тушите на маленьком огне под крышкой до готовности.
5. В большую миску выложите печень, добавьте охлажденную зажарку, зеленый горошек.
6. Приправьте черным перцем, добавьте майонез и перемешайте.