Восточное настроение. Рецепт турецкого салата с помидорами и хлебом

Турецкая кухня славится обилием овощей и оригинальными приправами. Например, там часто добавляют в салаты свежую мяту, что немного непривычно. Но вкус получается волшебным. 

Турецкий салат с помидорами, хлебом и мятой

Ингредиенты:

• 4 больших помидора;
• 1/2 стакана оливок без косточек;
• 1/4 красного лука;
• 2 столовые ложки свежей мяты;
• 4 ломтика бездрожжевого хлеба;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• Сок 1/2 лимона;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте кубиками и переложите в большую миску.
2. Оливки разрежьте пополам и добавьте к помидорам.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и также добавьте в миску.
4. Мяту нарежьте и посыпьте ею овощи сверху.
5. Хлеб нарежьте небольшими кусочками и подсушите в духовке, на сковороде или в тостере до золотистой корочки.
6. В небольшой кастрюльке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Доведите до кипения и снимите с огня.
7. Полейте салат горячей заправкой и перемешайте.
8. Выложите салат на большое блюдо и украсьте кусочками хлеба.