Воздушный, как облако: рецепт диетического десерта без сахара

Из яблок можно приготовить диетический десерт без сахара, который получается воздушным и легким. Блюдо подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Марии Чуй.

Диетический десерт без сахара: легкий рецепт

Ингредиенты:

• очищенные яблоки - 500 г
• желатин - 25 г
• вода - 100 мл

Приготовление:

1. Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать на кусочки, переложить в кастрюлю и добавить совсем немного воды, чтобы они тушились. Накройте крышкой и готовьте до мягкости.
2. Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте набухнуть.
3. Готовые яблоки перебейте блендером в пюре, добавьте к ним растопленный желатин и взбейте миксером 15-20 минут. Должна получиться воздушная белая масса, которая увеличилась в размере.
4. Также можно добавить немного меда, но это по желанию.
5. Вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой.
6. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.